聚大行服务市民逾半世纪，应付抢购满足大众食米需求

2023-09-08 15:11:35来源：星岛环球网

聚大行于1946年创立，从大米代理和经销业务起家，为首间金凤香米的独家进口商，经过多年努力耕耘，逐步发展成为香港最大的香米代理和经销商之一，肩负起为全港普罗市民提供优质泰国香米的重任。旗下产品在多间大型分销商均有出售，销量高踞榜首，更获知名酒店和饮食集团指定选用。该公司也积极回馈社会、关怀社区，与慈善机构合作，连续多年捐赠香米，更支持体育活动，如赞助足球队等，履行良好的企业社会责任，为有需要人士提供协助。

(资料图片)

▲唐大威解说，“新米”水分含量较多，一般是家庭使用，“旧米”则广受酒楼食肆采用。

▲聚大行多年来获奖无数。

聚大行由现任执行董事唐大威的父亲唐学元创立，至今已有70多年历史。按泰国商贸部认证的优质大米认证商标，米商需要出售纯度92%或以上的泰国茉莉香米，但聚大行一直坚持出售100%纯度的泰国香米，比泰国商贸部订立的标准高。该公司多年来专注代理和经销原装在原产地包装的优质泰国茉莉香米，从不将其他劣质米沟混，以确保品质稳定。

坚持100%优质香米

唐大威表示，纵使世界各地都有生产香米，泰国茉莉香米的优胜之处在于其外观、香味和味道。相比其他国家的香米，茉莉香米更为细长饱满、洁白如雪和晶莹剔透，而且一年只得“一造”。刚收成时，香米会散发幽幽的香兰叶香味，煮熟后，香味会变得更为浓郁，因而被命名为茉莉香米。茉莉香米胜在口感软糯、黏，味道清甜，食起来有嚼劲。唐大威更特别提及，“若未能吃光今天煮好的茉莉香米，放进冰箱留待明天享用，味道和香味会和昨天一样软糯、清甜。换作其他香米，口感或会变得坚硬。”

▲柬埔寨和越南出产的大米亦想抢占市场，但港人始终对正宗泰国香米情有独钟。

聚大行每星期安排金凤香米从泰国直送香港，还会用优质配套确保香米能保持其独特的香味和口感。香米抵港后即储存于本港规模最大，设有24小时温度监控系统的恒温仓库，并使用专业高效率的物流团队，确保定单准时送到客户手上。

24小时严控温度保品质

凭藉一直以来对入口优质香米的坚持，聚大行有口皆碑，获奖无数，曾获泰国皇家政府商务部长颁发泰国食米最佳伙伴奖、最佳进口表现奖，亦多次夺得超市十大名牌奖，是备受肯定的品牌。该公司一直与多间大型分销商合作，销量高踞榜首。多间知名酒店和饮食集团亦指定选用聚大行供应的顶级泰国茉莉香米。

尽管聚大行历史悠久，根基稳健，但亦曾经历不少风浪。上世纪70年代，越战结束后，不少越南民众纷纷逃亡至香港。当时香港共接收20万名越南难民，而聚大行当时负责为他们提供每日的食米，压力颇大，需要四出搜购，重新包装后再送到难民营。幸好当时员工都积极帮忙，方能解决难民的粮食危机。

历尽风浪迎难而上

近年，杂粮如方便面、乌冬的流行令米饭需求减少，唐大威坦言，“近年生意非常难做，以前香港人口300万，现在人口为700万但是食米消耗量仍然维持30万吨。这两年的消耗量更低，只有约28万吨。”

从2020年开始，香港各行各业受到疫情冲击，聚大行也不例外。唐大威称，“我们做生意算是很有经验，但疫情这3年证明过去的经验应用不了，是公司遇过最大的挑战！”疫情期间不时出现“抢米”事件，单是2020年便出现了3次。幸好聚大行和其他米商回应政府的新政策，一同稳定了食米市场。抢购潮也令众多客户向聚大行大量购买，以致销售系统不胜负荷，幸得员工日以继夜协助优化原有系统，现时已可精准监测客户的入货量与存货量，并用ERP（企业资源规划）系统成功掌握仓存资讯。

积极回馈社会

聚大行一直积极回馈社会，关怀社区。例如，疫情期间为鼓励长者接种疫苗，接种后可获赠1公斤聚大金凤香米；其后更扩展至社区疫苗接种计划，令广大市民受惠。

▲聚大行一直保留经验丰富、懂得用算盘的老臣子，待他们自订退休之年，富有人情味。

除此以外，聚大行亦与多间慈善机构合作，关怀有需要人士，如连续多年捐赠香米到明爱慈善卖物会作义卖筹款，并连续两年捐赠香米到阳光天使义工团，作为探访独居长者的点点心意。聚大行亦多次参与福袋义卖活动，捐赠香米作慈善福袋义卖，受惠机构有香港康复力量、基督教家庭服务中心与大埔浸信会社会服务处等。“全球尊严”亦曾接受聚大行的赞助举办社区活动，帮助青年和成年人建立自我价值。

聚大行也积极支持和赞助体育活动，如赞助中西区甲组及青训足球队，亦有支持东京奥运，为出席东京奥运的运动员免费供应一年的金凤米，更为赢得金牌的运动员终身免费供应。来年，聚大行将继续支持慈善活动，并希望能拓展年轻一代的市场。

我们做生意算是很有经验，但疫情这3年证明过去的经验应用不了，是公司遇过最大的挑战！

如何辨识原装泰国入口香米？

香港发售的泰国米未必原装在泰国包装，部分是到香港后再沟米入袋。只有获泰国政府商业部特许认可之泰国茉莉香米，包装上会印有泰国政府商业部的认证商标，证明该包装内有至少92%经泰国政府商业部认可之香米。

▲此商标证明产品至少有92%获认可香米。

米行商会指，泰国米价曾在一年内飙升80%，令不法分子销售冒牌米，但单凭包装未必可分辨米的真假，呼吁市民若吃到米饭味道及软硬度与平日有异，应立即向卖方或分销商查询。

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