环球报道:黄花菜红烧鸡的做法?

2023-06-28 10:46:18来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

材料

净母鸡1只(约1500克),黄花菜克,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、花生油各适量。

做法

(1)、将母鸡洗净,斩块;将黄花菜用温水泡发,去老梗及杂物,用清水洗净。

(2)、将鸡块下锅爆炒,炒至水干加酱油继续煸炒,加适量水、精盐、姜片、慧段、料酒,烧至鸡肉熟,加入黄花菜烧至鸡肉熟烂、黄花菜入味,点入味精,即可出锅装盘。

(3)、鸡肉鲜嫩,黄花菜爽滑、嫩糯,味清香。

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